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DESCRIÇÃO
As primeiras videiras da Viña Tabalí, fundada em 1993, foram plantadas em um dos vales mais promissores ao norte do Chile, o Limarí. A proximidade com o deserto do Atacama e com o Oceano Pacífico - com céu limpo, dias quentes e noites frescas - proporciona um terroir extraordinário para a produção de vinhos premium. As zonas escolhidas para a plantação de cada variedade de uva são singulares. “Buscamos produzir vinhos de alta qualidade que demonstrem sua origem; que, ao serem degustados, traduzam a personalidade do solo e do clima que caracterizam os vinhedos de Tabalí", afirma o presidente Nicolás Luksic. Em 2009, a vinícola adquiriu Talinay, vinhedo mais costeiro de todo o vale que surpreende com rótulos premiados, como o de melhor Pinot Noir e o de melhor Chardonnay do Chile.
VINIFICAÇÃO
Sem estágio em carvalho
NOTAS DE PROVA
doce, leve e equilibrado..
NOTAS TÉCNICAS
País: Chile
Tipo: Branco
Vinícola: Viña Tabali
Uva: Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 8 a 10ºc
Harmonização: Aperitivo, carnes brancas grelhadas com molhos leves, preparações à base de peixes e saladas com molhos leves.
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