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DESCRIÇÃO
O ano vitícola de 2016 caracterizou-se como um ano de média quantidade e de maior qualidade.
Tudo indicava um ano heterogéneo, devido a uma primavera bastante húmida e um verão extremamente seco, atingindo-se nos meses de Julho e Agosto temperaturas
Oriundo de vinhas de várias sub-zonas, tentamos expressar um vinho com um carácter unificador dos vários terroir do vale do Douro. Assente nas castas tradicionais, Cerceal, Viosinho, Rabigato, códego do Larinho, Arinto e Verdelho. De solos, altitudes e orientação diferentes.
VINIFICAÇÃO
A fase de maturação ocorreu muito precocemente e permitiu um começo de vindima em finais de Agosto. As uvas foram colhidas, depois de uma selecção rigorosa na vinha e na adega, as uvas foram prensadas com o cacho inteiro, a baixa pressão. O mosto fermentou e estagiou em cubas de inox e permanecendo durante 5 meses.
NOTAS DE PROVA
De cor citrina definida, apresenta um aroma jovem. Tem um bom carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas de fruto de caroço, citrinos e tropical . Franco na boca, é volumoso e apresentando -se mineral, a acidez natural torna o vinho fresco e apelativo. Final médio e frutado.
NOTAS TÉCNICAS
País: Portugal
Tipo: Rosé
Vinícola: Quinta Maria Izabel, Ltda.
Uva: Tinta Roriz- Cruz, Tinto Cão , Touriga Nacional - Carrascal
Teor Alcoólico:12,6%
Temperatura de Serviço: 8 a 12ºc
Harmonização:
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Loucos por vinhos e pelos bons momentos que eles proporcionam.
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