Portalegre Reserva Alentejo DOC 750ml

Código: 30
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DESCRIÇÃO

É elaborado através de um corte exótico,autóctones Aragonez e Trincadeira se unem às francesas Grand Noir, Alicante Bouschet e Cinsault, todas provenientes de vinhedos antigos, alguns seculares, mas com idade média de 70 anos. .


VINIFICAÇÃO

O vinho é maturado por 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano


NOTAS DE PROVA 

 O aroma traz frutas negras como ameixas e cassis, entrelaçadas por notas de baunilha, fumaça, cacau e tostado. Bastante agradável e com ótima complexidade de sabores, este tde bom corpo entrega taninos macios e uma acidez notadamente gastronômica, o que lhe torna uma excelente opção para escoltar pratos bem untuosos.


NOTAS TÉCNICAS 

País: Portugal

Tipo:Tinto

Vinícola:  Adega Portalegre

Uva:  Castelão , Aragonez , Trincadeira , Grand Noir , Alicante Bouschet

Teor Alcoolico: 14%

Temperatura de Serviço:18 ºc

Harmonização:  creme de milho ao ragu de ossobuco passando por preparos mais requintados como confit de pato com purê de mandioquinha ou até mesmo um bom churrasco.

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