Palo Alto Reina Rey Oak Malbec - 750ml

Código: 163
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Vinificação: Colheita manual na primeira quinzena de abril, em pequenas caixas de 16 kg, rendimento de 9 ton/ha. As uvas são desengaçadas e enviadas aos tanques para maceração antes da fermentação que ocorre por 15 dias em tanques de aço inoxidável com temperatura entre 25 e 29°C, com maceração prolongada.

Maturação: 4 meses em barricas francesas e americanas, e depois mais 6 meses na garrafa antes de ser colocado à venda.

Cor: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos

Aromas: Frutas vermelhas maduras e suaves, com café e couro provenientes da passagem por madeira.

Temperatura Serviço: Servir entre 16 e 18°C

Tempo Guarda: 6 anos

Características / Harmonização: Muito bom corpo, sabor agradável, ótimo balanço entre fruta e madeira. Final equilibrado e taninos doces e macios. Ideal para acompanhar queijos semi-duros e carnes grelhadas.

Particularidades: Malbec da região de Luján de Cuyo, Mendoza, fica a 900 metros acima do nível do mar. Vinhedos de solo aluvional com sistema de rega por gotejamento. Clima seco continental com grande exposição ao sol que permite um perfeito amadurecimento da fruta.

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