M.I. Branco 2018 750ML

Código: 68
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DESCRIÇÃO

O ano vitícola de 2017 caracterizou-se como um ano de média quantidade e de maior qualidade. Tudo indicava um ano heterogéneo, devido a uma primavera bastante húmida e um verão extremamente seco, atingindo-se nos meses de Julho e Agosto temperaturas Oriundo de vinhas de várias sub-zonas, tentamos expressar um vinho com um carácter unificador dos vários terroir do vale do Douro. Assente nas castas tradicionais, Cerceal, Viosinho, Rabigato, códego do Larinho, Arinto e Verdelho. De solos, altitudes e orientação diferentes....


VINIFICAÇÃO

A fase de maturação ocorreu muito precocemente e permitiu um começo de vindima em finais de Agosto. As uvas foram colhidas, depois de uma selecção rigorosa na vinha e na adega, as uvas foram prensadas com o cacho inteiro, a baixa pressão. O mosto fermentou e estagiou em cubas de inox e permanecendo durante 5 meses.


NOTAS DE PROVA 

De cor citrina definida, apresenta um aroma jovem. Tem um bom carácter mineral, que lhe confere frescura, juntamente com notas de fruto de caroço, citrinos e tropical. Franco na boca, é volumoso e apresentando -se mineral, a acidez natural torna o vinho fresco e apelativo. Final médio e frutado.


NOTAS TÉCNICAS 

País: Chile

Tipo:Tinto

Vinícola: Quinta Maria Izabel, Ltda

Uva: Cerceal, Viosinho, Rabigato, Códego do Larinho, Arinto, Folgasão, Verdelho

Teor Alcoolico: 12,6%

Temperatura de Serviço:10 a 12ºc

Harmonização: frutos do mar, ostras, peixes leves ou individualmente como aperitivo.

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