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DESCRIÇÃO
Foi elaborado exclusivamente com a uva Syrah proveniente do melhor terroir da Grécia, o de Achaia que é a denominação geográfica protegida. O exemplar em questão fermentou e amadureceu por 3 meses em barricas de carvalho, o que lhe conferiu muita maciez e maior complexidade. Apresenta lindíssima coloração rubi profundo e brilhante com halos violáceos sem nenhuma evolução, a limpidez é surpreendente mostrando a higiene na produção.
VINIFICAÇÃO
Amadurecimento durante três meses em barricas de carvalho.
NOTAS DE PROVA
Na boca, macio e elegante, tem taninos finos e aveludados e uma acidez bem dosada. Os sabores são dominados pelas frutas negras e especiarias.
NOTAS TÉCNICAS
País: Grécia
Tipo:Tinto
Vinícola: Cavino
Uva: Syrah
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de Serviço: 18ºc
Harmonização: queijos
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