Gran Enemigo Gualtallary 750ml

Código: 6VW73SPAU Marca: Bodegas El Enemigo

DESCRIÇÃO

Com 98 pontos de Robert Parker na safra 2014, o Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary é talvez a maior criação do genial enólogo Alejandro Vigil. Este fabuloso vinho tinto é elaborado com uvas de um vinhedo único, plantado a 1.470 de altitude de em Gualtallary, em Tupungato. A densidade do vinhedo é de impressionantes 10.000 plantas/ hectare, que confere às uvas, colhidas em sete etapas distintas, uma impressionante concentração. Segundo Robert Parker, que classificou o vinho com 100 pontos na safra 2013 - a mais alta nota já concedida a um vinho da América do Sul - "a única coisa que poderia melhorar é se viesse em garrafas magnuns, com o dobro de vinho". A produção é minúscula: pouco mais de 230 caixas para todo o mundo!...

VINIFICAÇÃO

Fermentação em barris de carvalho. Maceração a frio por 5 dias. Maceração em 23 dias com 30% de cachos inteiros. Barricas francesas de 2 e 3 uso.

NOTAS DE PROVA

Muito aromático e muito aveludado. Final excepcional

NOTAS TÉCNICAS

País: Argentina

Tipo:Tinto

Vinícola: El enemigo

Uva: Cabernet Franc, Gualtallary, Tupungato,

Teor Alcoólico: 13,9%

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºc

Harmonização: Carnes grelhadas, assadas e queijos