Gran Enemigo Agrelo 750ml

Código: 7KDEYMW5N Marca:
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Fermentation in barrel, average temperature: 22ºC. Cold maceration for 5 days. Average maceration 23 days. 30% whole bunch. French oak barrels 2nd and 3rd use. Four different harvest times (1,5 month between the first and the last one).

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Varietal: Cabernet Franc 85% + Malbec 15%
Vineyard: Cabernet Franc, Agrelo, 930msn. High density.
Malbec, Agrelo, 930msn. High density.
Type of soil: Cabernet Franc: clay soil
Malbec: Clay soil
Aging: 7 months in foudre
Alcohol: 13.9% vol
Acidity / pH: 6 / 3.69

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