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DESCRIÇÃO
Integrante de um projeto muito especial da Viña Las Perdices, este tinto traz a expressão da Malbec cultivada em um terroir de altitude, chamado Paraje Altamira. Essa área do Valle de Uco está situada a cerca de 1060 metros acima do nível do mar. Por lá o solo é calcário, com muita presença de pedras. Com potencial de envelhecimento, pode ser guardado por até um ano antes de degustar.
VINIFICAÇÃO
70% do vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, mais 9 meses em garrafa
NOTAS DE PROVA
Intenso, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos marcantes, leve amadeirado, final agradável
NOTAS TÉCNICAS
País: Argentina
Tipo:Tinto
Vinícola: Viña Las Perdices
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Serviço: 16ºc
Harmonização: T-bone grelhado, churrasco, cogumelos recheados com queijo e bacon, risoto de brie, fondue de carne, costela no bafo.
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