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DESCRIÇÃO
La Consulta é o nome de uma área muito específica do Valle do Uco. Localizado a cerca de 1.050 metros acima do nível do mar, esse território possui grande amplitude térmica e solo arenoso. Essas características do terroir proporcionam uma baixa produção das vinhas, que obtém uvas muito concentradas em cor e sabor. Este tinto está pronto para beber, aproveite.
VINIFICAÇÃO
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, volumoso, frutado, amadeirado
NOTAS DE PROVA
Cor vermelha arroxeada muito intensa. Frutos vermelhos e pretos predominam no nariz. A madeira também aparece, mas de forma sutil, permitindo adicionar complexidade sem tirar a fruta do centro das atenções. Na boca, são percebidas cerejas, morangos, um vinho elegante e intenso, com uma diversidade de nuances. Ideal para acompanhar carnes e legumes grelhados, massas ou queijos duros.
NOTAS TÉCNICAS
País: Argentina
Tipo:Tinto
Vinícola: Viña Las Perdices
Uva: Malbec
Teor Alcoólico: 14%
Temperatura de Serviço: 16ºc
Harmonização: Carré de cordeiro com salada de cenoura, baby beef com batatas rústicas, pappardelle com ragu de ossobuco, risoto de funghi, nhoque aos quatro queijos gratinado, queijos duros.
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Loucos por vinhos e pelos bons momentos que eles proporcionam.
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