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Espumante com 36 meses de autólise, tem como característica única uma levedura nativa dos próprios parreiras, desenvolvida juntamente com a Embrapa e Aprobelo. Composto por 40% Pinot Noir, 20% Sangiovese, 20% Chradonnay e 20% Merlot.
Coloração alaranjada, perlage fino e persistente. No aroma, destaque-se rosas, mel e figo. Em boca, retrogosto marcante com cremosidade longa e persistente. Toque mineral no retrogosto.
Sem passagem por barrica
12% Vol.
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