El Enemigo Chardonnay 750ML

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DESCRIÇÃO

Assinado por Alejandro Vigil, um dos mais talentosos enólogos argentinos da atualidade, este vinho confere uma nova dimensão aos brancos de Mendoza. Uvas de Tupungato, cultivadas a 1500 metros de altitude, são fermentadas em barricas de carvalho francês, originando um branco intenso e cheio de caráter. No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.


VINIFICAÇÃO

Fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas) com leveduras indígenas. 50% do vinho sofre fermentação malolática..


NOTAS DE PROVA 

Estruturado, equilibrado e com álcool imperceptível. Amarelo palha, olfato de baunilha e paladar amanteigado.


NOTAS TÉCNICAS 

País: Portugal

Tipo:Branco

Vinícola: El enemigo

Uva: Chardonnay

Teor Alcoólico: 13,9%

Temperatura de Serviço: 11 a 13ºc

Harmonização:  Saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.

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