DV Catena Malbec Malbec 750ml
DV Catena Malbec é uma mistura de uvas Malbec de duas vinhas diferentes. A vinha Angelica traz aromas de compotas de ameixas maduras e amoras, suavidade e volume no paladar. La Pirámide oferece aromas de frutas de caroço preto e notas de especiarias como pimenta preta e cravo. Combinam-se excepcionalmente para dar origem a este vinho intenso e concentrado, com um final longo e muito persistente.
INFORMAÇÃO TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec
Álcool: 14%
Fermentação: Temp. Máx. Ferm. 30 ºC, por 14 dias. 25 dias de maceração
Estágio: 18 meses em carvalho francês (50% novo)
Acidez Total: 5,7 gramas / litro
pH: 3,7
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