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DESCRIÇÃO
Escuro e denso, apresenta aromas de frutas vermelhas e cereja preta. Em boca é muito concentrado, poderoso e quente. Parte superior do formulário
VINIFICAÇÃO
Durante a vinificação, o mosto fica parcialmente em contato com as cascas, de modo a maximizar a obtenção de extrato e corpo..
NOTAS DE PROVA
Seco, refrescante e com acidez pungente.
NOTAS TÉCNICAS
País: Italia
Tipo: Tinto
Vinícola: Castellani
Uva: Pinot Grigio
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºc
Harmonizações Aves, entradas, aperitivos, e pescados
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