Collegiata Montepulciano Dabruzzo 750ml

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DESCRIÇÃO

As uvas deste Montepulciano são de vinhas montanhosas da região de Abruzzo, em terrenos inclinados em direção ao mar. O método de vinificação é tradicional. As uvas estão completamente maduras quando colhidas e são processadas em prensas de membrana. A fermentação realiza-se a temperaturas controladas com uma maceração prolongada com a pele


VINIFICAÇÃO

As uvas deste Montepulciano são de vinhas montanhosas da região de Abruzzo, em terrenos inclinados em direção ao mar. O método de vinificação é tradicional. As uvas estão completamente maduras quando colhidas e são processadas em prensas de membrana. A fermentação realiza-se a temperaturas controladas com uma maceração prolongada com a pele.


NOTAS DE PROVA

No "bouquet" apresenta fruta vermelha madura, violeta, rosa com alcaçuz e notas picantes de frutas e flores delicadas. Na boca, notas calorosas de fruta preta com um toque de fumaça de madeira e alcatrão.

NOTAS TÉCNICAS

País: Italia

Tipo: Tinto

Vinícola: Castellani

Uva: Montepulciano

Teor Alcoólico: 12%

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºc

Harmonizações :  Excelente acompanhamento para carne vermelha grelhada, espaguete a bolonhesa e queijos maduros.

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